“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”蘇東坡酷愛飲茶，而他的故鄉四川眉山，是茶的絕好產地。在外為官多年的他，依舊掛念不已，在為家鄉故友蔡子華寫的詩里，寫下了“想見青衣江畔路，白魚紫筍不論錢”的詩句。
很多人誤認為詩中的“紫筍”是一種竹筍，其實不然。紫筍，一種名茶，因其鮮茶芽葉顏色呈微紫色、嫩葉背卷如同筍殼而得名。據考證，蘇東坡詩詞中的“紫筍”就是現在的“雅茶”，雅茶對于東坡居士來說，是牽掛一生的嗜好，無論何種境地之下，蘇東坡都是那樣的愛茶，以至于，他不僅會品茶、泡茶，更會種茶、采茶。
可以說，蘇東坡與眉山茶，故事豐富多彩、歷史源遠流長。現在眉山市共有42萬畝茶地，其中已有兩千年種茶歷史的洪雅，茶葉在地面積就達30萬畝，居全市第一，全省第二。據洪雅縣志記載，“漢唐出名茶、宋朝置茶廠、明清盛興”，清朝初年洪雅的名茶產量就達到“全蜀之冠”。
洪雅地處北緯30°的四川盆地西南，背靠峨眉山，坐擁瓦屋山，地貌呈“七山二水一分田”之勢，森林覆蓋率超71%，年均氣溫16.8℃，這片被譽為“中國養都”“綠海明珠”“天府花園”的蜀中樂土，為茶樹生長提供了“千里連綿綠海，四時云霧繚繞”的良好生態環境，孕育出萬畝無公害、綠色、有機茶園。“洪雅綠茶”為國家農產品地理標志登記；洪雅是中國十大生態產茶縣，連續三年獲“中國茶業百強縣”稱號；中山鎮獲評第十一批全國“一村一品”（茶葉）示范村鎮；中山鎮前鋒村獲評2021年全國鄉村特色產業億元村。
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去年，洪雅育成天府5號、天府6號兩個茶樹新品種，標志著洪雅終于有了自己的茶樹新品種，實現了眉山茶樹新品種零的突破。隨即，在農民豐收節上，洪雅推出“瓦屋春雪”茶葉品牌，而品牌名稱正取意于蘇東坡詩句“瓦屋寒堆春后雪，峨眉翠掃雨余天”，再結合本地地理環境、歷史文化、茶葉特色等最終確定。“瓦屋春雪”核心產茶區位于北緯30度黃金產茶帶，海拔800米-1200米，這里林木蔥郁，水汽氤氳，山泉甘冽，土壤富硒，是適合茶葉生長的絕佳之地。
近年來，洪雅縣茶產業發展圍繞“洪雅綠茶”地理標志產品保護工程，堅持以四川省“精制川茶”為引領，按照眉山市“一杯茶”總體部署，緊扣“做強一區、做精兩山、做特三片”戰略布局，籌謀品牌建設，培育龍頭企業、構建市場體系。未來，洪雅縣將繼續聚焦農業產業布局，加快策劃并宣傳好茶業區域公共品牌，積極探索“以茶帶旅、以旅促茶”的茶旅融合發展新路徑，爭取引進茶葉精深加工企業入駐洪雅，建設規范化、規模化的茶葉精深加工園區，大力推進有機茶園建設，打響洪雅茶業品牌，大力建設“一杯茶”工程，讓茶產業走上品牌化、市場化、標準化發展之路。
世代秉承著匠人精神的洪雅人，用一杯杯生態雅茶養心，綿延的茶園美景養眼，衍生的茶食養胃，茶旅融合的方式養身，向世人呈上一張亮麗的綠色名片，讓“山水洪雅·中國養都”的名號更加響亮。（記者 戚原 通訊員 周宇琴）