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8月21日，2022三鶴六堡茶南寧茶友會(huì)暨新品推介會(huì)在廣西南寧舉行。來自社會(huì)各界嘉賓、知名學(xué)者，行業(yè)專家、茶商茶友出席本次活動(dòng)。
廣邀天下尊貴客，細(xì)品三鶴六堡茶。成立于1953年的廣西梧州茶廠有限公司，作為廣西茶行業(yè)唯一的“中華老字號(hào)”，是廣西茶行業(yè)建廠歷史最早、工業(yè)遺存最完整、技術(shù)積累和文化積淀最深厚的茶葉精制加工企業(yè)，同時(shí)也是我國首個(gè)六堡茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定者。“可以說，梧茶公司的成長史就是一部六堡茶的現(xiàn)代發(fā)展史。”廣西梧州茶廠有限公司董事長溫而剛介紹。
據(jù)了解，1958年，梧茶公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破關(guān)鍵技術(shù)，成功研發(fā)了冷水渥堆發(fā)酵工藝。因此，梧茶公司作為現(xiàn)代渥堆發(fā)酵工藝的發(fā)源地，不僅開創(chuàng)了六堡茶工業(yè)化全新局面，更對(duì)中國整個(gè)黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展都有著重大貢獻(xiàn)，享有“中國六堡茶工業(yè)的搖籃”之美譽(yù)。
眾所周知，檳榔香是六堡茶的經(jīng)典香型。經(jīng)梧茶公司長期研發(fā)實(shí)踐證明，六堡茶檳榔香原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，陳化是升華。梧茶公司擁有行業(yè)公認(rèn)最理想的生產(chǎn)和陳化環(huán)境，即百年茶窖、木板干倉。數(shù)十年來在吸收傳承六堡茶傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，不斷鉆研技術(shù)，通過技術(shù)創(chuàng)新，成功探索了六堡茶關(guān)鍵控制技術(shù)、發(fā)酵工藝自動(dòng)控制技術(shù)、蒸壓造型技術(shù)、窖藏陳化技術(shù)、檳榔香六堡茶制作工藝。確保梧茶公司生產(chǎn)的“三鶴”牌六堡茶具有“紅、濃、陳、醇”的品質(zhì)特征和獨(dú)特的三鶴茶韻。
面對(duì)茶友們的期待，茶友會(huì)上推出產(chǎn)品“檳榔王2022”。“檳榔王2022”精選高山大樹特級(jí)春季頭采優(yōu)質(zhì)原料，歷經(jīng)16道工序嚴(yán)格把控，77道環(huán)節(jié)精心慢制，匠心雕琢。再經(jīng)梧茶公司珠山茶窖、木板干倉多次輪換儲(chǔ)藏、陳化。該茶條索肥壯緊實(shí)勻整、金毫突顯，色澤黑褐油潤。醒茶沖泡后其湯色深紅明亮、茶湯稠而厚；檳榔香濃郁高揚(yáng)，充斥口腔，葉底肥厚柔軟油潤。品飲后回甘明顯，茶氣強(qiáng)勁，有“蕩氣回腸”之感。在檳榔王2022認(rèn)購環(huán)節(jié)將茶友會(huì)推向了高潮，原計(jì)劃三輪認(rèn)購，限量新品在首輪就被認(rèn)購一空。
在茶友會(huì)上，梧茶公司還從木板干倉中拿出為數(shù)不多的“檳榔王”供茶友品鑒，三鶴檳榔王六堡茶經(jīng)32年陳化時(shí)間，自帶王者品質(zhì)。在場茶友均被“檳榔王”獨(dú)特、醉人的香氣、韻味所折服。資深茶友黃先生等表示，檳榔王滋味綿綢、入口醇滑、口齒留香、生津明顯，三鶴真正詮釋了六堡茶越陳越香的特點(diǎn)，盡顯了歲月的價(jià)值。
在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興中的進(jìn)程中，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著重要作用，承載著全新的使命。溫而剛表示，將牢記囑托“把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”，強(qiáng)化在六堡茶生產(chǎn)制造領(lǐng)域的質(zhì)量、品牌、規(guī)模研發(fā)等優(yōu)勢，進(jìn)一步提升廣西六堡茶在全國茶葉市場的競爭力和影響力，努力把六堡茶打造成為中國黑茶的領(lǐng)先品牌。（記者 朱柳蓉 通訊員 農(nóng)英丹 黃楨真）
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