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近年來，內蒙古通遼市庫倫旗緊緊圍繞“走生態路、興農牧業、打文旅牌”發展思路，持續推動蕎麥全產業鏈發展，推進蕎麥精深加工，帶動了蕎麥產業興旺和群眾增收。
內蒙古弘達盛茂農牧科技發展有限公司院內，1500平方米的標準化蕎麥深加工車間已經建設完成，工人正在加班加點進行內部配套設施設備的安裝，計劃12月初進行投入生產。
“我們的定位是形成蕎麥全產業鏈，比如從種子培育到種植、加工再到深加工。”內蒙古弘達盛茂農牧科技發展有限公司負責人于曉弘說。
在蕎麥特色產品展示廳，蕎殼枕、蕎麥掛面、蕎麥米、蕎麥面等琳瑯滿目的蕎麥產品讓人目不暇接。內蒙古弘達盛茂農牧科技發展有限公司成立以來，蕎殼枕生產車間、蕎麥脫殼與米面加工車間、蕎麥加工車間、蕎麥原料庫房先后建成投產，通過依托庫倫旗蕎麥品牌優勢，不斷提高產品加工能力，提升蕎麥產品附加值。同時在全旗多個鄉鎮帶動優質蕎麥、雜糧雜豆千畝以上種植基地6個，種植戶200多戶，蕎麥產品銷售額150萬元，農產品總銷售額400萬元。
與此同時，在庫倫旗谷龍塔商貿有限公司的蕎麥加工車間，工人安秀玲正和同事一起打包精品蕎面，精包裝、禮盒裝的蕎麥米面成為了公司當前主要加工的產品。
“我在谷龍塔公司工作五六年了，因為公司的銷量一直很好。”谷龍塔商貿有限公司工人安秀玲說，她在公司車間每天都很忙碌，產品有精品裝和傳統袋裝的，傳統老機器磨出來的面又細又香，沒有任何添加劑。
庫倫旗谷龍塔商貿有限公司成立于2011年，是一家集綠色農產品及綠色食品種植、生產、加工、銷售服務于一體的綜合性民營企業，全年銷售蕎麥產品約240噸。
庫倫旗谷龍塔商貿有限公司負責人烏云高娃介紹，公司自有基地自己種，采用不打藥、不用除草劑的傳統種植方式，然后自己加工包裝。現在主要生產蕎面、蕎麥米和小米，銷量非常可觀。
多年來，庫倫旗以種植高品質蕎麥為支撐，精心擦亮“中國蕎麥文化之鄉”品牌優勢，優質蕎麥種植面積穩定在10萬畝以上，產量穩定在3000萬斤，重點培育庫倫蕎麥品牌綠色農產品，著眼強龍頭、補鏈條，做好壯大、培育、引進三篇文章，提高經濟效益和綜合競爭力，積極打造以庫倫蕎麥為主的現代農牧業產業園，推動全產業鏈高質量發展，提升庫倫蕎麥產業品牌價值和影響力。2022年，庫倫蕎麥區域公用品牌價值已超過20億元。（記者 宮立靈 通訊員 丁茜 趙琦）