出品：子彈財觀
2月18日消息，山東德州扒雞股份有限公司在2月16日更新了其上市招股書，繼續向滬市主板沖刺。
德州扒雞公司是在2022年7月5日預披露了上市招股書，啟動上市進程的。
【資料圖】
今年2月3日證監會曾經對德州扒雞公司的上市申請文件給予了反饋意見，其中對該公司及其保薦機構提出了51個問題，要求對方給予說明。
據德州扒雞公司最新的招股書顯示，他們在2019年、2020年、2021年和2022年上半年，分別實現營收6.873億元、6.82億元、7.203億元、3.184億元。
同期的凈利潤分別是1.223億元、9453.38萬元、1.189億元和3742.1萬元。歸屬于母公司股東的凈利潤分別是1.223億元、9455.92萬元、1.195億元和3761.48萬元。
報告期內，該公司的綜合毛利分別為3億元、3億元、3.1億元和1.16億元，綜合毛利率分別為43.66%、44.33%、42.70%和 36.44%，2022年度上半年度下滑主要是因為受疫情影響，公司毛利率較高的扒雞類收入占比下降，毛利率較低其他類業務中飼料收入占比增加導致。
在綜合毛利率方面，德州扒雞公司要低于周黑鴨，但要高于絕味食品和煌上煌這兩家公司。
德州扒雞公司的主營產品就是扒雞產品，并輔以其他肉食鹵制品，如雞爪、雞翅、雞胗等。
此外他們還成立了扒雞超市子公司，除了銷售鹵制品外，還銷售自制糕點、面點、預制菜以及其他外購的食品、酒水。目前他們已經開始33家超市門店，總經營面積2萬多平米。
德州扒雞公司的實際控制人是一家三口，分別是崔貴海、陳曉靜夫妻，以及他們的兒子崔宸。他們三人分別持有公司25.06%、2.22%和22.22%的股份，三人合計控制公司60.06%的表決權股份。
崔貴海曾是德州地區商業局財務科的科員，后又在德州地區商業學校擔任財務會計教師，1996年開始擔任得州扒雞總公司副總經理及總會計師，2010年擔任德州扒雞的董事長一職。
德州扒雞上市過程中也曾被證監會在反饋文件中問到了食品安全問題，崔貴海也的確在這方面狠下功夫，2022年3月和2022年4月，德州扒雞超市有限公司的一家門店曾連續2次被通報，原因就是涉及食品安全問題。
2022年3月，山東省市場監督管理局發布第9期食品不合格情況的通告，其中德州扒雞超市有限公司三八中路店銷售的標稱為青島國新利海產食品有限公司生產的即食海蜇頭，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；
2022年4月，山東省市場監督管理局發布第12期食品不合格情況的通告，德州扒雞超市有限公司三八中路店銷售的標稱為青島國新利海產食品有限公司生產的即食海蜇絲，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
顯然，如此短的時間內，連續兩次被監管部門點名，也顯示了德州扒雞在食品安全的管理上存在問題。
此外，還有媒體曝出德州扒雞公司在2019年和2021年前五大供應商之一的山東榮華食品集團有限公司，曾在2019年被抽查中發現1批次鮮雞心中氯霉素項目不合格。
德州扒雞還面臨著地域擴張的限制，產品銷售近8成集中在華東地區，因為他們的低溫產品保質期均在7天左右。公司低溫產品特性導致運輸半徑較短，他們在招股書中直言：“產品配送半徑限制已經成為制約公司未來營業水平持續增長的主要瓶頸。”
未來崔貴海能否帶領德州扒雞在食品安全管理和市場擴張上有更好的成績，我們也會持續關注。