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古詩有云，莫道農家無寶玉，遍地黃花皆是金。7月以來，安徽省泗縣墩集鎮界牌張村的黃花菜種植基地里，迎來了一年一度的采摘季。放眼望去，一株株花莖迎風擺動；枝頭上，朵朵黃色花蕾似開未開，在大片綠葉的映襯下，格外鮮艷。
每天清晨四、五點鐘，附近的工人便三五成群來到基地，忙著采摘新鮮的黃花菜。工人們有的胸前掛著口袋，有的提著竹籃子、塑料桶，穿梭在還頂著晨曦微露的菜地，靈巧的雙手在花間翻飛，像是精彩的手指舞表演。大家一邊采著黃花菜，一邊聊著家長里短，不時傳來歡快的笑聲，一派豐收的喜悅景象飄蕩在鄉村的田間地頭。
界牌張駐村工作隊隊長易洪也是采摘隊伍的一員，面對新來的采摘工人，他認真做著示范指導：“黃花菜好管理、易種活、易繁殖，投入少、利潤高，是群眾增收致富的一個好項目。但它采摘要求高，采早了，花蕾沒有充分膨大，影響產量；采摘晚了，花開了，又會影響品質。最佳采摘時間是花蕾豐滿期，花瓣咧嘴前，這時候的鮮品色澤好、香味濃，收購價格高。采摘方法也有講究，不能破壞花莖，否則就不能再孕育花蕾了。”
經過4個多小時的忙碌采摘，到了9點多，金色的花蕾全被悉數收到了滿滿的袋子里。忙完了地里的活，大家再把當天采收的菜花送到村里的加工廠過磅稱重。
交完貨、拿到錢的村民齊大娘笑著說：“采摘一斤是6角錢，手快的話一個大早晨可以采一百六七十斤。我今天就掙到了100多塊錢，而且當時就能拿到錢，回去也不耽誤家里的事情。”
看似不起眼的黃花菜，成了界牌張村增收致富的一大特色產業。這個基地面積近200畝，今年進入盛花期，鮮品產量預計在50萬斤以上。今年采收期大約會持續40天左右，每天用工100多人，僅這一項，每年就可以給周邊務工的農戶帶來20萬元以上的收入。
為了延長產業鏈條，提高生產效益，界牌張村還建起了自己的加工廠，將新鮮的黃花進過烘干制成干品出售，經濟價值更高，畝均收益可以達到1萬元。
欣欣向榮的黃花菜只是墩集鎮產業振興實踐中的一個縮影。近年來，墩集鎮按照“一村一品”產業發展思路，因地制宜大力實施鄉村振興戰略。除了遠近聞名的草莓，當地還陸續做強界牌張優質水稻和黃花菜、汴河新村香瓜、墩集村秸稈收儲、項溝村稻蟹共養等特色產業，形成了紅草莓、綠香瓜、白稻米、金秸稈、黃花菜等“五彩墩集”特色產業新格局。（記者 吳昊 通訊員 蔣曄 姚森）